INGREDIENTE
- 1 pui intreg de 1.5 kg
- 1 lingura unt
- sare
- piper
- boia de ardei dulce
- boia de ardei iute
- 1 lingura rasa amestec natural de legume
- busuioc uscat
- 3 catei de usturoi
- cimbrisor uscat
- 3 felii de lamaie (optional)
- 4 cartofi potrivit
- 1 morcov
MOD DE PREPARARE RETETA Pui intreg la Crock Pot Express:
Puiul il parliti pe flacara aragazului, in cazul in care mai are puf, apoi il spalati bine si il stergeti cu niste servetele. Intr-un vas amestecati untul cu sare, piper, boia dulce, boia iute, busuioc uscat, putin cimbrisor, amestecul de legume si usturoiul curatat si pisat. Amestecati bine pana obtineti o pasta aromata. Cu aceasta pasta ungeti puiul pe toate partile, chiar si pe interior. Il acoperiti si il dati la rece 1-2 ore sau chiar peste noapte. Curatati cartofii, morcovul, le spalati si le taiati bucati mai mari. In vasul aparatului Crock Pot Express puneti cartofii, morcovul, iar peste, asezati puiul. In interiorul puiului puneti feliile de lamaie (doar daca va place, pentru ca da o tenta amaruie) si ii legati picioarele cu o sfoara de bucatarie. Conectati aparatul de o sursa de curent, apasati functia Poultry (pasare), un timp de 30 de minute (eu am pus 40 de minute, dar a fost prea mult) si presiunea High. Puneti capacul, il invartiti sa fie bine inchis, iar supapa de abur sa fie inchisa. Acum apasati Start. La inceput o sa scrie Heat pe ecran, pana se incalzeste aparatul, apoi va fi afisat timpul setat de voi. Dupa ce si-a terminat programul, scoateti aparatul din priza. Cu o paleta rotiti supapa sa fie deschisa, lasati sa se elibereze tot aburul. Cand aburul a iesit de tot, deschideti capacul. Scoateti cu ajutorul a doua palete puiul si il asezati pe o tava. In jurul sau puneti cartofii si morcovul. In cuptorul incins, la 220 de grade, setati functia grill si bagati puiul pentru 10-15 minute, cat sa prinda o crusta frumoasa. Daca nu aveti functia grill, nu este o problema, doar setati aragazul la 220 de grade si il lasati sa se rumeneasca. Cand este gata, il scoateti din cuptor. Il serviti simplu, alaturi de o salata, muraturi sau un sos de usturoi. Sa aveti pofta!
sursa: https://www.bucataras.ro/retete/pui-intreg-la-crock-pot-express-89446.html
