TIMPI DE PREPARARE
- Timp de preparare: 10 min
- Timp de gatire: 75 min
- Gata in: 85 min
INGREDIENTE
- 4 cartofi mari
- 8 felii de bacon
- 230 g smântână
- 60-120 ml lapte
- 4 linguri unt
- 50 g cheddar ras/cașcaval
- 8 cepe verzi
- sare și piper după gust
MOD DE PREPARARE
Cartofi copți de două ori – cea mai gustoasă versiune de cartofi copți!
Când ai poftă să mănânci ceva absolut delicios dar nu vrei să petreci prea mult timp gătind, cartofii dublu copți sunt o soluție perfectă. De unde mai pui că nu sunt scumpi deloc! O minunăție de rețetă pe placul tuturor!
Preîncălzește cuptorul la temperatură mare.
- Spală cartofii și dă-i la copt o oră. Între timp, prăjește bacon-ul. Când s-a făcut, lasă-l la răcit, scurge de grăsime și apoi rupe-l bucățele mici.
- Scoate cartofii după ce trece ora dată, lasă-i un pic la răcit (circa 10 minute).
- Taie-i pe lung în 2 jumătăți și scobește-i de miez (cam cât să mai lași doar un pic de cartof până ajungi la coajă)
- Pune într-un castron miezul, adaugă peste smântâna, jumătate din cantitatea de ceapă, untul, jumătate din cantitatea de cașcaval. Amestecă bine cu un mixer și, în același timp adaugă lapte treptat. Nu trebuie să pui prea mult, ca să nu obții o umplutură prea lichidă. Asezonează cu sare și piper.
- Pune umplutura înapoi în cartofi. Presară deasupra restul de cașcaval, ceapă și bacon.
- Dă la cuptor iar, 15 minute.
sursa: retete.unica.ro
