In perioada 26-29 septembrie va avea loc la Budapesta a 79-a editie a Expozitiei Nationale de Agricultura si Alimentatie, cel mai mare eveniment, cel mai vechi si mai traditional, cu o istorie de peste 100 de ani.
Slow Food Turda este invitata Ministerului Agriculturii al Ungariei, impreuna cu elevi ai Liceului Teoretic Josika Miklos din Turda intr-o vizita practica in care elevii vor avea parte de un program variat care cuprinde vizitarea expozitiei nationale, vizitarea spatiului didactic al renumitei Scoli Profesionale de Viticultura si Industrie Alimentara “Soos Istvan” din Szigetcsep precum si participarea la ateliere tematice.
In acest an expozitia (OMÉK) pune mare accent pe sustenabilitate, pe constientizarea consumatorilor, digitalizare si inovatie agricola
Sunt invitate mai multe organizatii din Transilivania care au ca activitate principala dezvoltarea unor afaceri pentru comunitate prin valorificarea produselor in lanturi scurte de distributie precum si traininguri oferite localnicilor pentru a dezvolta afaceri de familie prin productie locala.
Slow Food Turda (StudCoop) se afla printre organizatiile in care cei de la Ministerul Agriculturii din Ungaria au incredere si ii sprijina in vederea educarii tinerei generatii in ceea ce priveste cunoasterea traditiilor gastronomice locale si formarea unui stil de viata sanatos pe viitor.
Delegatia turdeana duce la OMÉK Friptura de Turda la borcan pus in untura si vinurile ISSA, doua elemente de identitate gastronomica ale orasului nostru.
Vinurile ISSA vor avea parte de o degustare profesionala facuta de catre specialisti oenologi in cadrul unei cine oficiale.
Marta Pozsonyi
Coordonator Slow Food Turda
