După criza sanitară, va urma o criză economică! Haideți să susținem producătorii locali!

0
97

Să ne cunoaștem producătorii locali și sursele autentice de hrană. Povestea lor trebuie să meargă mai departe.❤️

Am scris textul acesta cu aproape un an în urmă. Din dorința de a vă aduce aproape surse de hrană obținută cu grijă atât pentru pământ, dar și pentru consumator. Ca o formă supremă de respect: pentru natură prin maniera în care e obținută, dar și pentru cel de lângă tine care se va bucura de rodul eforturilor tale.

Nu m-aș fi gândit la vremea aceea că vom trăi momente în care riscăm, din nou, să îi pierdem. Mai ales că abia prinseseră curaj să meargă pe un drum atât de sinuos.

Astăzi ne continuăm povestea cu și despre producători locali. Pe mulți dintre ei i-am cunoscut personal; oameni minunați, destoinici. Pe alții doar prin intermediul produselor pe care le au. Incredibil de gustoase. Purtătoare de savoare așa cum doar mâncarea obținută cu mare grijă știe a avea. Iar pe alții îi știți voi. Așa că vă rog să recomandați surse de hrană așa cum trebuie.🙂

Vă las textul de atunci, atât de actual în contextul vremurilor trăite, și minunatele surse de hrană:

“Aceasta, dragă gurmandule, e aidoma unei epistole cu informații prețioase. Valoroasă precum scrierile de le primești din generație în generație și de care trebuie să ai mare grijă dacă vrei ca ceea ce e bun să dăinuie. Și să nu fie luat cu asalt de nebunia zilelor în care trăim. Ori să dispară.
O listă pe care să o primești cu mare bucurie, să o cercetezi cu desăvârșită atenție, din care să alegi cu mare cumpătare tu, pofticios de hrană din pământ tihnit.
Dar nu e de ținut doar la tine. Atunci truda ar fi zadarnică. E de dat mai departe. Căci e singura cale în care magia ei devine absolută și scopul pe deplin atins: acela de a ferici cât mai mulți oameni. Cu cât mai mulți, cu atât mai bine!

Așadar, am adunat laolaltă producătorii locali din zona Clujului, dar și din împrejurimi. Pe cei pe care i-am întâlnit în neobositele perindări Manifest Bon Vivant la brunchuri, picnicuri, festivaluri, târguri și alte evenimente închinate ei, mâncarea aceea bună ce se mai pricepe a fi adevărat dar al naturii.

Veștile bune trebuie să circule cu puterea gândului, informațiile prețioase să fie date mai departe iar munca oamenilor destoinici, cu drag de natură, tradiții, semeni, apreciată. Iar ei, lăudați. Pentru toate eforturile și puterea de a aduce pe mesele noastre gusturi precum odinioară. Simple, bune, desăvârșite.”

❤️ Luna Solai – uleiuri presate la rece
❤️ Gourmeticus Academicum – ouă, produse lactate, din carne provenind din fermă proprie, fabricate la Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor Cluj-Napoca , verdețuri, legume, fructe și băcănie cu selecție de varii produse de la producători locali (Calea Mănăștur nr.7, luni-vineri, 8-18)
❤️ Columba – puterea coacazelor negre – dulceață cu și fără zahăr, sirop, vin de coacăze
❤️ Magaria – lapte de măgăriță
❤️ Cămara de la Munte – siropuri, dulcețuri cu și fără zahăr, ceaiuri, zacuscă
❤️ Pomăria Bădăcin – fructe, compoturi, dulcețuri ecologice,
❤️ LaNasal – ulei, sirop, suc de mere, morcov și sfeclă, pulbere de cătină
❤️ Rețetele bunicii-tradiția laptelui – produse din lapte, pâine – fac livrări la domiciliu
❤️ Bunătăți uscate – fructe și legume uscate, pulbere de fructe, ciuperci, amestec legume cu sau fără sare
❤️ Desaga cu legume – legume de tot felul și derivate pe baza lor – au serviciul de livrări acasă
❤️ Delicium – Jams and Syrups – dulcețuri și siropuri
❤️ VeroVita House – bunătăți de tot felul: ciuperci uscate, zacuscă, dulceață, paste
❤️ BIO FARM Recea Cristur – fructe, siropuri, dulceață, vin de coacăze
❤️ Brutaria artizanală Grana
❤️ Produs de Taga – brânzeturi
❤️ Bio Culture – roșii, acușica le vine vremea
❤️ Atelierul de branza NarCheese – fac livrări la domiciliu
❤️ Carmangeria Pasini – mezeluri crud uscate, fac livrări la domiciliu
❤️ Rasfat din Apuseni – miere și produse apicole
❤️ Fermă de găini si rațe Apahida – Cluj
❤️ Porolissumfood – fructe proaspete, deshidratate, ceaiuri, plante aromatice, plante ornamentale
❤️ Rigo Turta Dulce – turtă dulce
❤️ Ecorik – legume
❤️ Colina Farms – Fermă organică de legume
❤️ Equualact – Lapte de magarita – lăptic de măgăriță
❤️ Zaliari Olive Oil – ulei măsline
❤️ Capritele Elenei – lapte de capră
❤️ Pastravaria Bologa – Pastrav certificat ecologic

Dacă mai aveți cunoștință de alții, nu ezitați să completați lista. În zilele acestea capătă neprețuită însemnătate. E musai să îi “vedem”.❤️

Update: Lista completată de către voi. Vă mulțumesc pentru implicare! ❤️

Oițele din Copăceni
Sera de pe deal
Gradina Doktorului – A Doktor Kertje
Ecorik
Greenlife Romania
Pasta Pedroni
Afine Sic
Evitas
Ferma Gajzago Tanya
Ferma Artur
Mere de Lechinta
Siamond
Verde Fresh
Trântorul – Miere de albine
Cooperativa Agricola Miere de Campie
Cucina Turea Fabrica de Paste
Cutia Taranului
Gospodăria Ardeleană
Ferma Capus Cionca
Savori ardeleneşti – Sucuri de Corneşti
Sere-IMD Horticulture Systems – varză kale
Dovleac de Cluj – Produs în România
Christe Chocolatier
Bere a la Cluj
Brutaria Claudia
Les Mignonnes de Simon

#manifestbonvivant #producatorilocali #hranacaodinioara #mancarecudragdenoi #produselocalecluj

surse foto: Manifest Bon Vivant, producători locali

RefleqtMedia pe rețelele de socializare